La guía definitiva para Sal Marina
La guía definitiva para Sal Marina
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El consumo de Sal del Mar Céltico ayuda a sustentar un compensación óptimo de pH en el cuerpo, creando un ambiente donde es menos probable que las enfermedades prosperen.
Es fácil determinar por estimación las reservas de cloruro sódico que existen en el mar, se sabe que el agua marina suele tener de media una concentración entre 35 a 36 g de sal por litro, esto hace que se pueda estimar unos siete millones de kilómetros cúbicos de cloruro sódico marina, sin embargo es difícil investigar el comba de cloruro sódico procedente de las minas y salares en la tierra.
La sal marina se puede encontrar en muchos lugares. En los supermercados, tiendas de alimentos saludables y tiendas especializadas en productos gourmet. En algunos casos, también se puede comprar directamente de los productores en las zonas costeras.
[79] Algunas patologíFigura como la enfermedad de Ménière pueden tener su causa un consumo exacerbado de cloruro sódico en los alimentos. Mientras que el consumo de sal puede ser parte del objetivo patológico del desorden alimenticio de la enfermedad de pica.
Incluso el mismo producto se pone en salazón de forma diversa, por ejemplo el caviar posee un contenido de sal longevo si proviene de Rusia que si proviene de Irán.[50] Algunos productos que en teoría no deben ser puestos en salazón para ser conservados, se suelen salar en algunas zonas de la tierra, un ejemplo es la mantequilla que se suele salar en los países de meta de Europa, mientras que en otros lugares permanece elaborado sin sal.
Otras sales similares empleadas en la conservación de las carnes desde el siglo XIX son el azoato de potasio (KNO3) que posee Encima la propiedad de adivinar un carácter de color rojo brillante a las fibras de carne, este tipo de conservante se emplea mucho en el anca.[23] Al nitrato de potasio se le denomina a veces también como "cloruro sódico nitro".
Desde tiempos antiguos, se ha usado para conservar alimentos. La cloruro sódico marina ayuda a deshidratar bacterias y hongos, prolongando la vida útil de carnes y pescados. Para hacer tus propias conservas, solo necesitas cubrir perfectamente el alimento con sal marina y almacenarlo en un sitio fresco.
La cloruro sódico marina se puede utilizar de la misma forma que la cloruro sódico común. Sin embargo, acertado a su textura más gruesa, puede ser necesario utilizar un molinillo o un mortero para molerla antes de utilizarla en platos que requieren una sal más fina.
Las propiedades antiinflamatorias de los minerales en la Sal del Mar Céltico pueden mejorar condiciones de la piel como el acné y el erupción.
Entonces, incluir un poco de cloruro sódico marina en tu comestibles diaria puede ser una opción simple pero efectiva para evitar estos molestos calambres durante actividades físicas intensas o incluso mientras duermes.
La utilidad de la cloruro sódico como individualidad de los ingredientes en muchas de las salsas (palabra derivada de sal) hace que incluso lleve su nombre como es el caso de la Salt & vinegar (salsa de los populares fish and chips) de la cocina inglesa. En las cocinas asiáticas se tienen ciertos condimentos que hacen de substitutos de la cloruro sódico como pueden ser: la salsa de soja, la salsa de pescado (garum de los romanos), la salsa de ostras.
Es importante recapacitar que la cloruro sódico marina o cloruro sódico integral, contiene la misma cantidad de sodio que otros tipos de sales, como la cloruro sódico refinada, sal de himalaya o sal gruesa. Por eso, este tipo de sal igualmente debe ser consumida con moderación.
Cloruro sódico de apio: es una cloruro sódico empleada como condimento de alimentos y platos. Se elabora con una mezcla de sal y semillas de apio trituradas (en ciertas ocasiones se le añade asimismo ajo seco molido).
La sal al ser consumida induce a provocar un mayor apetito por los alimentos, este fin es aplicado a veces por la industria de comida e incluye a veces un detención contenido de cloruro sódico en Sal Marina los alimentos con el objeto de que se consuma más.